Organisationen Eldrimner uppvaktar utskottet idag. Min kollega Rune Wikström sitter med där och är oerhört engagerad i småskalig matproduktion. Hela styrgruppen är med. De kommer från hela landet, norr till söder. Det hörs. Vi får en bukett dialekter när alla ställer sig och vittnar om hur viktigt Eldrimner är.
Bodil Cornell talar inspirerande om livsmedelshantverkare.
- Typ Tor här. Han har hållit på för evigt, säger hon och klappar lite på Tor som sitter bredvid och kommer från Skärvångens mejeri.
21-23 Augusti har de mässan Smaklust igen. Den hölls för två år sedan och blev toksuccé med strutsglass, dalahästhage, trängsel och mer trängsel.
Små företag ger också tillväxt. Jan-Anders Jarebrand från Örtagård Öst berättar:
- Jag flyttade hem till arbetslöshet.
Nu har han anställt två personer.
- Det finns hur mycket jobb som helst.
Föreningen söker långsiktig finansiering, men ingår i satsningen på Sverige, det nya matlandet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar